Pad thai - recept
Detta är en vanlig och populär klassisk thailändsk maträtt. Pad Thai recepten kan skilja sig lite åt beroende på tycke och smak. Pad Thai görs vanligen med kyckling, fläskkött, oxkött eller räkor. Vi på Papaya Coconut vägleder dig till rätt råvaror i våran butik.
Ingredienserna är följande:
» 1 paket ris nudlar (blötlagda i ca 3 min)
» 3 medelstora ägg
» ca 50 gram fina bitar kött, kyckling eller räkor
» ca 250 gram böngroddar
» Några hackade schalottenlökar
» 7-8 stycken hackade vitlöksklyftor
» 2 matskedar gräslök
» 3 matskedar inlagd Chinesisk rädisa
» 1 tesked chilipulver
» 1/2 dl rostade jordnötter
» 3 matskedar palmsocker
» 3 Matskedar fisksås
» 2-3 matskedar tamarindpasta
» några matskedar vatten
» 7 matskedar matolja
» limeskivor
Tillagning
Bryn vitlöken och scharlottenlökarna i några matskedar olja i wooken.
Tillsätt nudlarna och vattnet. Rör om till de lagom mjuka.
Blanda i fisksåsen, palmsockret och tamarindpastan.
Rör om väl och lägg sedan detta på en tallrik
Lägg i några matskedar olja i wooken och tillsätt köttet, rädisan och chilipulvret. Rör om tills köttet är färdigt.
Lägg tillbaka nudelblandningen och blanda allting väl med köttet.
Lägg undan blandningen igen.
Lägg i några matskedar olja i wooken igen och kläck i äggen. Rör om i äggen tills de är färdiga.
Lägg tillbaka allt i wooken och blanda väl.
Lägg upp din Pad Thai på en tallrik och strö nötterna över. Lägg lime skivorna på sidan av tallriken.
SMAKLIG MÅLTID.
Titta in hos oss på Papaya Coconut - Asiatiska Livsmedel
Södertälje Thai Livs.
Vi hjälper dig med att få med dig alla ingredienser till receptet.
Taggar: Thai affär södertälje recept
